Brownies Chocolate nhanh, ngon, gọn, lẹ

Brownies là một món bánh ngọt khá quen thuộc thường thấy trong những buổi tiệc trà hoặc là món tráng miệng hoàn hảo trong một bữa tối sang trọng nhà hàng. Cách làm brownies tưởng chừng phức tạp nhưng hóa ra lại vô cùng đơn giản. Cùng Botcacao tìm hiểu cách thực hiện món Brownies chocolate nổi tiếng này nhé!

brownie-chocolate-5Thành phần

  • 1/2 chén + 2 muỗng canh bơ nhạt, cắt thành miếng vuông nhỏ
  • 1 + 1/4 chén đường trắng
  • 3/4 chén + 2 muỗng canh bột ca cao nguyên chất
  • 1/4 muỗng cà phê muối
  • 1/2 muỗng cà phê vani
  • 2 quả trứng
  • 1/2 chén bột mì đa dụng
  • 2/3 chén hạt hồ đào đập nhỏ (hoặc hạt điều, hạt dẻ…)brownies chocolate

Cách làm brownies chocolate

  1. Làm nóng lò nướng đến 160 độ C, chế độ hai lửa trên và dưới.
  2. Lót giấy nến (paper baker) hoặc giấy bạc vào khuôn bánh để sẵn.
  3. Cho bơ, đường, bột cacao và muối vào một bát chịu nhiệt lớn (thủy tinh hoặc inox). Đặt bát lên trên nồi nước để đun cách thủy, khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu tan và tạo thành hỗn hợp sánh đặc. (Ngoài ra, bạn có thể làm tan chảy hỗn hợp trên trong lò vi sóng, khuấy mỗi hai phút, cho đến khi tất cả mọi thứ hòa đều với nhau.)
  4. Để hỗn hợp cacao nguội bớt (nhưng vẫn còn hơi nóng). Thêm vani và trứng, dùng phới trộn đều lên cho đến khi mịn.brownie-chocolate-2
  5. Từ từ cho bột mì vào và tiếp tục trộn đều, mạnh tay cho đến khi tạo thành hỗn hợp thống nhất. Cuối cùng thêm vào hạt hồ đào (hay hạt điều, hạt dẻ) đã được đập vỡ thành miếng nhỏ.
  6. Nhẹ nhàng đổ bột vào khuôn đã chuẩn bị và dần nhẹ khuôn xuống bàn để hỗn hợp bột được dàn đều. Đặt lên khay nướng và nướng trong 20-35 phút, rãnh giữa lò. Kiểm tra bánh chín bằng cách lấy một que tăm xiên qua bánh, nếu rút lên bột không còn dính vào tăm thì bánh đã chín.
  7. Hãy để cho brownies nguội hoàn toàn trên giá. Lấy brownies từ khuôn ra và cắt thành khối vuông nhỏ khoảng 4×4 cm. Bỏ vào hộp kín và bảo quản lạnh.brownie-chocolate-1

Chúc bạn thành công cùng món brownies chocolate này nhé!

Loading Facebook Comments ...

BOTCACAO.COM

Chúng tôi, những con người tâm huyết với cacao, luôn mong muốn mọi người được thưởng thức cacao đúng chuẩn, để tận hưởng hết hương vị tuyệt vời cũng như những lợi ích quý giá mà cacao mang lại cho sức khỏe.

GPKD số: 41A8038223

LIÊN HỆ

Cửa hàng TP.HCM:

  • 42/22 Hồ Hảo Hớn, P.Cô Giang, Q.1
  • 0932.133.991 – 0966.646.846
  • Tel: 0286.660.77.11
  • Giờ làm việc: 8h30 – 18h (T2-T7)

Chi nhánh Hà Nội:

  • 06 Đốc Ngữ, Ba Đình, Hà Nội
  • 0912.382.699 – 0986.433.486
  • Giờ làm việc: 8h – 21h (T2-CN)

Email: [email protected]

BẢN ĐỒ