Chocolate bia đen cakeshake đầy ấn tượng

Cakeshake – tên gọi của một món ăn kết hợp giữa bánh ngọt (cake) và thức uống lạnh xay/lắc (shake). Nghe hơi kì lạ nhưng đó là trải nghiệm thật thú vị và ngon miệng. Cakeshake là món ăn sẽ khỏa lấp mọi ước muốn của các tín đồ hảo ngọt. Cách làm tuy tỉ mỉ nhưng không hề khó. Cùng tham khảo cách làm món chocolate bia đen cakeshake trứ danh nhé!

banh-chocolate-bia-den-9Nguyên liệu (Cho 6 phần)

Bánh chocolate bia đen:

  • 3/4 chén đường
  • 1/3 chén dầu ăn
  • 1 quả trứng gà công nghiệp
  • 1+1/4 chén bột mì đa dụng
  • 1/2 muỗng cà phê muối nở (baking soda)
  • 1/4 muỗng cà phê bột nở (baking powder)
  • 1/3 chén bột cacao nguyên chất
  • 1+1/4 chén bia đen (Như Guinness)
  • 1/4 chén bơ lạt
  • Kem chocolate (18 viên)banh-chocolate-bia-den-2

Phần kem tươi:

  • 1 chén heavy cream
  • 2 muỗng canh đường bột
  • 2 muỗng canh bia đen

Sốt chocolate bia đen:

  • 3/4 chén chocolate chip
  • 3 muỗng canh heavy cream
  • 2-3 muỗng canh bia đen (Guinness)

Hướng dẫn

  1. Làm nóng lò nướng ở 180 độ C. Lót giấy nến (baking paper) lên khay nướng
  2. Cho đường, dầu ăn và trứng gà vào 1 tô, đánh ở tốc độ trung bình cho đến khi đều.
  3. Thêm bột mì, baking soda, bột nở, bột cacao và bia bia đen vào. Tiếp tục trộn cho đến khi đều. Thêm bơ vào và trộn đều lần cuối.
  4. Cho bột vào khuôn hoặc khay nướng và nướng trong khoảng 25 phút hoặc đến khi dùng đầu tăm xăm vào bánh khi rút ra không còn dính bánh tức là bánh đã chín.
  5. Bánh chín lấy ra khỏi lò. Để bánh nguội trong 10 phút, sau đó cho bánh ra giá (rack) để nguội hoàn toàn.
  6. Chia bánh làm 2 phần bằng nhau. Phần 1 cắt thành lát. Số lượng lát bánh tùy thuộc vào số phần ăn bạn làm. Phần 2 cắt thành miếng nhỏ hoặc bóp vụn để rắc lên thức uống.

Kem tươi:

  1. Cho tất cả các nguyên liệu của phần kem tươi vào bát và đánh ở tốc độ trung bình cao cho đến khi mịn và bông tạo chóp mềm, khoảng 3-4 phút.
  2. Cho kem vào túi nilon để dễ bắt vào thức uống, trữ trong tủ lạnh.

Sốt chocolate bia đen:

  1. Làm nóng heavy cream ở lửa thật nhỏ, cho chocolate chip vào khuấy thật đều tay và liên tục để chocolate tan chảy hết. Tránh làm hỗn hợp sôi, chocolate sẽ bị khét.
  2. Thêm 2 muỗng canh bia đen và khuấy đều.banh-chocolate-bia-den-6

Trình bày (cho một ly):

  1. Cho 1 miếng bánh và 3 viên kem chocolate vào máy xay. Xay đến khi hỗn hợp mịn đều.
  2. Đổ vào ly và rắc 1 lớp vụn bánh lên trên.
  3. Xịt kem tươi lên và rưới sốt chocolate để trang trí.

chocolate bia đen

Bánh chocolate mềm mướt, vị bia đen thơm nồng trung hòa làm bánh xốp mà lại không quá ngọt, kết hợp cùng chocolate đá xay mát lạnh và kem tươi béo thơm. Chắc chắn đây là thứ đồ uống làm hài lòng những thực khách chuộng đồ ngọt khó tính nhất.

banh-chocolate-bia-den

Chúc bạn thành công với chocolate bia đen cakeshake nhé!

Loading Facebook Comments ...

BOTCACAO.COM

Chúng tôi, những con người tâm huyết với cacao, luôn mong muốn mọi người được thưởng thức cacao đúng chuẩn, để tận hưởng hết hương vị tuyệt vời cũng như những lợi ích quý giá mà cacao mang lại cho sức khỏe.

GPKD số: 41A8038223

LIÊN HỆ

Cửa hàng TP.HCM:

  • F118 hẻm 199 Hoàng Diệu, P.9, Q.4.
  • 0932.133.991 – 0966.646.846
  • Tel: 0286.660.77.11
  • Giờ làm việc: 8h30 – 18h (T2-T7)

Chi nhánh Hà Nội:

  • 06 Đốc Ngữ, Ba Đình, Hà Nội
  • 0912.382.699 – 0986.433.486
  • Giờ làm việc: 8h – 21h (T2-CN)

Email: [email protected]

BẢN ĐỒ