Pancake Chocolate “điên cuồng” làm mê mẩn Chocoholic

Pancake là một món bánh vô cùng dễ làm và ngon miệng. Chỉ cần một ít nguyên liệu và 1 cái chảo là bạn đã có thể thực hiện món pancake cho bữa sáng rồi. Nhà Bột Cacao hôm nay sẽ hướng dẫn bạn cách làm món pancake chocolate “điên cuồng” thiệt ngon nha. Vì sao gọi là “điên cuồng”, vì trong thành phần có rất nhiều chocolate làm hương vị thơm nồng quyến rũ trong từng miếng cắn bánh luôn nhé!
pancake-chocolate

Nguyên liệu:

Cho 10-12 chiếc pancake chocolate

  • 1+⅓ chén bột mì đa dụng
  • 3 muỗng canh bột cacao nguyên chất
  • 2 muỗng cà phê bột nở
  • ¼ chén đường
  • ¼ muỗng cà phê muối
  • 3 muỗng canh bơ nhạt
  • 1 ống  vani nhỏ (5g)
  • 1+¼  chén sữa
  • 1 quả trứng gà
  • ½ chén chocolate chip
  • Đường bột (rắc lên trang trí)

Sốt chocolate ăn kèm:

  • ¾ cup heavy cream
  • 1 muỗng cà phê bơ nhạt
  • 1 chén chocolate đen băm vụnpancake-chocolate-1

Cách làm pancake chocolate:

  1. Trộn các nguyên liệu khô lại với nhau. Sau đó cho sữa, trứng vào và trộn cho đến khi hỗn hợp đều, mịn và không còn vón cục. Cho chocolate chip vào trộn đều.
  2. Chuẩn bị một chảo không dính đáy bằng. Đặt trên lửa vừa. Dùng khăn giấy nhúng vào bơ đã chảy lau khắp mặt chảo để bơ áo đều mà không bị quá nhiều.
  3. Dùng vá múc canh để ước lượng lượng bột đổ vào. 1 cái pancake thường tốn ¼ chén bột. Múc bột đổ nhẹ nhàng lên chảo. Lượng bột 1 lần đổ và cách đổ nên bằng nhau để bánh có kích thước tương đương nhau. Có thể hơi dàn phẳng bánh nhưng đừng quá mạnh tay bánh sẽ bị dẹp và xấu. Nướng đến khi bánh chín một mặt (có bong bóng trên mặt), lật bánh lại và nướng thêm khoảng 1p nữa. Lấy bánh xuống để nguội rồi tiếp tục trét bơ lên chảo, lặp lại quy trình với số bột còn lại.
  4. Xếp bánh ra đĩa, rây đường bột lên trang trí.
  5. Để làm nước sốt chocolate, làm nóng heavy cream và bơ trong một chảo nhỏ và khuấy liên tục (không để sôi vì kem sẽ tách nước). Tắt bếp và trộn tiếp phần chocolate vụn vào, khuấy đều đến khi được hỗn hợp mịn. Rưới lên pancake ăn kèm.pancake-chocolate-2

Chúc bạn thành công với món pancake chocolate quyến rũ đến “điên cuồng” này nhe!

Loading Facebook Comments ...

BOTCACAO.COM

Chúng tôi, những con người tâm huyết với cacao, luôn mong muốn mọi người được thưởng thức cacao đúng chuẩn, để tận hưởng hết hương vị tuyệt vời cũng như những lợi ích quý giá mà cacao mang lại cho sức khỏe.

GPKD số: 41A8038223

LIÊN HỆ

Cửa hàng TP.HCM:

  • F118 hẻm 199 Hoàng Diệu, P.9, Q.4.
  • 0932.133.991 – 0966.646.846
  • Tel: 0286.660.77.11
  • Giờ làm việc: 8h30 – 18h (T2-T7)

Chi nhánh Hà Nội:

  • 06 Đốc Ngữ, Ba Đình, Hà Nội
  • 0912.382.699 – 0986.433.486
  • Giờ làm việc: 8h – 21h (T2-CN)

Email: [email protected]

BẢN ĐỒ