Tự làm sữa chua dẻo cacao siêu ngon tại nhà

Sữa chua dẻo là một món ăn vặt khá phổ biến hiện nay được giới trẻ ưa thích. Không những có hương vị thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Hôm nay nhà Bột Ca cao sẽ hướng dẫn các bạn cách làm sữa chua dẻo cacao ngay tại nhà nhe.
làm sữa chua dẻo cacao 8

Thành phần:

  • 2-3 lá gelatin (10gram)
  • 2 bịch sữa tươi không đường
  • 80g sữa đặc có đường
  • 1 hũ sữa chua có đường (để tạo men)
  • Bột cacao nguyên chất

Cách làm sữa chua dẻo cacao:

  1. Lá gelatin ngâm vào 1 chén nước nhỏ trong 5 phút cho mềm
  2. Cho sữa tươi vào nồi, bật lửa thật nhỏ để làm nóng sữa lên khoảng 60 độ C. Cho sữa đặc vào khuấy đều. Tiếp tục vớt lá gelatin ra khỏi nước và cho vào nồi. Khuấy đến khi tan hoàn toàn. Lưu ý không được làm sữa sôi vì sẽ bị tách nước, vón cục.làm sữa chua dẻo cacao 6
  3. Nhấc nồi ra khỏi bếp. Cho 1 hũ sữa chua vào trộn đều. Lưu ý: Sữa chua bạn nên mua loại lỏng sệt, không bị đông đá. Nếu mua được từ các hàng bán sữa chua làm tại nhà sẽ ngon hơn. Nếu không bạn có thể mua sữa chua đóng hộp ngoài siêu thị.
  4. Chế hỗn hợp sữa vào khuôn chống dính, nếu không có thì lót màng thực phẩm vào khuôn thủy tinh hoặc hộp nhựa chịu nhiệt, chế hỗn hợp sữa vào.sua-chua-deo-cacao-2
  5. Đặt khuôn vào nồi to. Chế nước ấm 80 độ xung quanh sao cho mực nước ngập hơn phần sữa chua bên trong khuôn. Đậy kín nắp nồi lại. Có thể phủ khăn dày lên nồi để giữ nhiệt. Ủ sữa trong khoảng 6-8 tiếng. Cách 2-3 tiếng thay nước 1 lần để giữ ấm sữa, giúp quá trình lên men liên tục và nhanh hơn.làm sữa chua dẻo cacao 4
  6. Sau khi sữa chua đã đặc lại. Lấy ra tiếp tục để ngăn mát tủ lạnh thêm 4 tiếng. Sau đó gỡ tảng sữa chua ra khỏi khuôn.làm sữa chua dẻo cacao
  7. Dùng dao cắt thành từng miếng vuông vừa ăn. Múc sữa chua ra chén. Rắc 1 lớp bột ca cao mỏng lên. Trang trí thêm với mít xé sợi hoặc dâu tây thái lát. Dùng ngay.làm sữa chua dẻo cacao 2Từng miếng sữa chua dẻo dẻo, béo ngậy ăn cùng chút cacao đắng đắng, thơm lừng chắc chắn sẽ thỏa mãn những vị giác khó tính nhất. Chúc bạn thành công với công thức làm sữa chua dẻo cacao này nha!
Loading Facebook Comments ...

BOTCACAO.COM

Chúng tôi, những con người tâm huyết với cacao, luôn mong muốn mọi người được thưởng thức cacao đúng chuẩn, để tận hưởng hết hương vị tuyệt vời cũng như những lợi ích quý giá mà cacao mang lại cho sức khỏe.

GPKD số: 41A8038223

LIÊN HỆ

Cửa hàng TP.HCM:

  • F118 hẻm 199 Hoàng Diệu, P.9, Q.4.
  • 0932.133.991 – 0966.646.846
  • Tel: 0286.660.77.11
  • Giờ làm việc: 8h30 – 18h (T2-T7)

Chi nhánh Hà Nội:

  • 06 Đốc Ngữ, Ba Đình, Hà Nội
  • 0912.382.699 – 0986.433.486
  • Giờ làm việc: 8h – 21h (T2-CN)

Email: [email protected]

BẢN ĐỒ