Gần đây, các nhà nghiên cứu ở đại học Cornel (Mỹ) đã phát hiện ra rằng trong một cốc cacao nóng chứa rất nhiều chất chống oxy hóa và flavonoid. Bên cạnh đó, cacao còn chứa một hàm lượng magie cao, giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, thúc đẩy các mạch máu làm việc, làm suy giảm các triệu chứng tiền kinh nguyệt ở phụ nữ, làm cơ bắp thư giãn và điều chỉnh nồng độ đường trong máu. Thời trung cổ, người ta đã biết cách uống cacao nóng để cải thiện hệ tiêu hóa hay kích thích quá trình tiết sữa ở phụ nữ trong thời kì cho con bú.
Trẻ nhỏ có thể uống cacao nóng ?
Có thể bạn nghĩ rằng cacao sẽ quá đắng đối với trẻ nhỏ, nhưng theo kinh nghiệm của tôi, miễn là thêm vào đó một ích sữa, bột yến mạch hoặc hạnh nhân, cacao sẽ trở thành một thức uống được trẻ con yêu thích và còn rất tốt cho sức khỏe nữa. Thay vì ăn socola chứa quá nhiều đường, bạn hãy thay chúng bằng thức uống cacao nguyên chất có lợi cũng không kém phần hấp dẫn. Pha cacao đơn giản với sữa tươi có đường, hay dùng vị ngọt tự nhiên của bột yến mạch cũng là một cách tốt. Vừa bổ sung năng lượng vừa giúp trẻ làm quen với hương vị cacao.
Lưu ý: Luôn kiểm tra nhiệt độ của cacao nóng trước khi đưa cho trẻ nhỏ, có thể thêm sữa lạnh để làm mát đồ uống.
Công thức pha cacao tốt cho trẻ nhỏ:
Chuẩn bị:
- 1 muỗng cà phê bột ca cao nguyên chất
- 100 ml sữa yến mạch (hoặc sữa hạnh nhân), sữa bò tươi cũng có thể được sử dụng cho trẻ em trên 1 tuổi.
- Một nhúm bột quế nhỏ
** Đối với người lớn thì dùng những thành phần trên với tỉ lệ gấp đôi
Cách làm:
- Trộn cacao và bột quế trong một cốc.
- Đun nóng nhẹ sữa trong nồi
- Thêm sữa vào và khuấy và cho đến khi bột ca cao hòa tan.
- Rắc thêm một chút bột quế và thưởng thức
Dịch và biên tập: Botcacao.com
Nguồn: Littlefoodies.se
Trả lời
Bạn phải đăng nhập để gửi phản hồi.