Bột cacao và socola đen trong làm bánh

Bột cacao và socola đen trong làm bánh

Có thể thấy những chiếc bánh chocolate đầy hấp dẫn được bày bán trong các tiệm bánh xinh xắn có thể làm chúng ta yêu ngay từ cái nhìn đầu tiên. Bột cacao và socola đen là hai nguyên liệu quan trọng giúp tạo nên hương vị của những chiếc bánh này. Mặc dù bột cacao và socola đen đều chung nguồn gốc từ trái cacao. Nhưng cách chúng hoạt động khi tham gia vào nguyên liệu làm bánh thật sự rất khác nhau. Liệu có khách biệt gì về mùi vị, cấu tạo bánh khi sử dụng thay thế cho nhau? Loại bánh nào thì nên dùng bột cacao hay chocolate đen? Cùng tìm hiểu xem nhé! Đầu tiên ta định

Xem thêm

5 lợi ích cho sắc đẹp mà bột ca cao nguyên chất mang lại

5 lợi ích cho sắc đẹp mà bột ca cao nguyên chất mang lại

Cùng tìm hiểu những lợi ích cho sắc đẹp mà bột ca cao nguyên chất mang lại nhé! 1. Phục hồi làn da. Trong bột ca cao nguyên chất chứa rất nhiều lượng chất chống oxy hóa, chống lại các gốc tự do sản sinh trong cơ thể, làm lành nhanh da bị tổn thương, làm chậm lại quá trình lão hóa tế bào, từ đó làm giảm nếp nhăn. Sử dụng bột ca cao nguyên chất làm mặt nạ dưỡng da 1 lần/tuần sẽ giúp da tươi trẻ, căng bóng hồng hào đầy sức sống! 2. Ngăn chặn tác hại do ánh nắng mặt trời đối với da. Polyphenol – một loại chất chống oxy hóa được tìm thấy

Xem thêm

Hiệu quả bất ngờ khi giảm cân bằng cacao nguyên chất

Hiệu quả bất ngờ khi giảm cân bằng cacao nguyên chất

Khoa học đã chứng mình cacao nguyên chất có tác dụng tích cực trong kiểm soát cân nặng. Vậy nguyên nhân gì khiến cacao trở thành một thực phẩm ăn kiêng lành mạnh như vậy?  Cùng tìm hiểu sâu hơn về việc giảm cân bằng cacao nhé! Thành phần dinh dưỡng hoàn hảo trong cacao nguyên chất 1. Cacao nguyên chất có hàm lượng calories thấp. Khi uống pha cùng lượng chất ngọt vừa phải sẽ tạo cảm giác no và ngăn chặn cảm giác thèm ăn. 2. Cacao nguyên chất có tác dụng làm tăng độ nhạy của insulin, điều tiết lượng đường huyết trong cơ thể hiệu quả hơn, giúp cơ thể bạn hấp thụ chất dinh dưỡng và

Xem thêm

5 sự lầm tưởng về bột cacao nguyên chất

5 sự lầm tưởng về bột cacao nguyên chất

Trên thị trường hiện nay rất ít nơi kinh doanh mặt hàng cacao nguyên chất, thay vào đó là những loại cacao 3in1, cacao pha…. Điều đó không tránh khỏi việc có rất nhiều nhầm lẫn từ người tiêu dùng về công dụng thực sự của cacao nguyên chất. Cùng tìm hiểu những sự thật về cacao nguyên chất nhé! 1. Bột cacao nguyên chất màu càng sậm càng ngon? Màu sắc không ảnh hưởng đến chất lượng bột cacao. Trong quá trình sản xuất bột cacao phải thông qua bước “kiềm hóa” để đưa pH về trung tính vì trong trái cacao có vị chua acid. Bước kiềm hóa này làm thay đổi màu sắc của bột nhưng không

Xem thêm

UỐNG CACAO MỖI NGÀY ĐƯỢC LỢI GÌ?

UỐNG CACAO MỖI NGÀY ĐƯỢC LỢI GÌ?

Cacao nguyên chất đã được chứng minh có tác dụng tích cực đối với sức khỏe con người, cùng tìm hiểu xem lợi ích từ việc uống cacao hằng ngày nhé! Không chỉ mang hương vị thơm ngon mà cacao còn đem lại sức khỏe bởi thành phần dinh dưỡng gần như hoàn hảo cho cơ thể. Tỷ lệ đạm, xơ, vitamin và muối khoáng cao, lượng carbonhyrat thấp. Đối với người khỏe mạnh, cacao nguyên chất đóng vai trò giúp tăng tinh thần và sự minh mẫn, ngăn ngừa lão hóa tế bào và ung thư. Đồng thời chất chống oxy hóa giúp làn da của bạn luôn được hồng hào, tươi trẻ và ngăn chặn tác hại tia UV

Xem thêm