Vừa muốn tận hưởng hương vị cacao nguyên chất? Vừa cần sự tiện lợi nhanh chóng? Hay đơn giản bạn thích cacao nhưng sợ những sản phẩm pha sẵn không hợp khẩu vị, không đảm bảo an toàn? Cùng làm hỗn hợp cacao 5 in 1 tại nhà để dễ dàng pha chế thật nhanh trong những ngày bận rộn nhe!
Nguyên liệu:
- 1 chén bột ca cao nguyên chất
- 1+ 1/4 chén đường kính hoặc đường nâu
- 2 muỗng canh tinh bột sắn dây
- 170g chocolate đen đắng hoặc ít ngọt (tùy khẩu vị)
- 1/2 muỗng cà phê bột vani (1 ống nhỏ vani)
- 1/4 muỗng cà phê muối biển
Cách thực hiện cacao 5 in 1:
- Chocolate băm vụn
- Cho tất cả hỗn hợp vào máy xay, bấm trộn trong khoảng 2-3 phút cho đến khi hỗn hợp mịn đều. Nếu không có máy xay, bạn có thể giã vụn chocolate và cho tất cả nguyên liệu vào 1 âu lớn rồi trộn đến khi đều.
- Cho hỗn hợp vào hộp thủy tinh đậy kín, có thể cho thêm kẹo dẻo marshmallow và dán thêm nhãn cho xinh đẹp. Sử dụng trong vòng 4 tháng, bảo quản nơi khô thoáng, tránh ánh nắng mặt trời (không trữ trong tủ lạnh vì độ ẩm cao, bột bị chảy và vón cục).
Với hỗn hợp này bạn cho thể pha chế cacao rất nhanh chóng. Cùng tham khảo 2 công thức đơn giản với cacao nóng và đá nhé!
Cách pha cacao nóng:
- Làm nóng một cốc sữa khoảng 240ml (sữa tươi, sữa dừa, đậu nành hoặc sữa hạnh nhân hoặc bất cứ loại sữa nào bạn có sẵn), chỉ để sữa vừa chớm sôi, không để sôi quá sữa sẽ tách nước, vón cục.
- Thêm vào 3 muỗng canh hỗn hợp bột ca cao đã pha. Khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp bắt đầu sôi trở lại và bột được hòa tan hoàn toàn. Tắt bếp và rót ra cốc, thêm kẹo dẻo marshmallow hoặc kem tươi nếu thích.
Cách pha cacao đá:
- Cho 2 muỗng canh hỗn hợp bột cacao vào ly, chế thêm khoảng 100ml nước sôi, khuấy đều tay cho tan. Nếu thích uống ngọt hơn bạn có thể thêm 1 muỗng sữa đặc vào lúc này.
- Thêm sữa tươi không đường lạnh vào, khuấy đều, thêm đá viên và thưởng thức.
Rất dễ thực hiện phải không nào? Chúc bạn thành công nhé!