2 biến tấu lạ miệng với cacao sữa đá

Nếu bạn đã nhàm chán với những công thức pha cacao truyền thống thì dưới đây là một vài gợi ý khá hay ho cho việc biến tấu cho món cacao sữa trở nên mới lạ hơn. Đảm bảo hương vị mới này sẽ tạo cho bạn cảm giác vô cùng thích thú và đầy trải nghiệm đấy nhé!

Công thức 1: Cacao sữa với lớp bọt kem vị rượu

Phần Milkshake:

• 2/3 chén sữa tươi lạnh
• 1 muỗng canh bột cacao
• 2 viên kem chocolate
• 1 muỗng canh đường

• 1/3 chén half-and-half hoặc coffee cream: Kem tươi có hàm lượng béo 10%-18%, dùng trong pha chế cafe Ý
• 1 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh rượu whiskey

Hướng dẫn:

1. Cho các nguyên liệu của phần milkshake vào máy xay, bấm vài lần để hỗn hợp đều mịn.
2. Kem tươi để lạnh trước khi sử dụng. Trộn đường, rượu whiskey và kem tươi trong một tô lớn, dùng máy đánh ở tốc độ nhanh nhất hoặc dùng câ đánh trứng đánh lên cho đến khi nổi bọt to là được. (không cần đánh đến bông cứng)
3. Rót hỗn hợp sữa vào ly, thêm lớp kem đã đánh lên mặt, dùng lạnh.

Công thức 2: Cacao đá xay hương hạnh nhân

• 2 trái chuối, lột vỏ, cắt lát mỏng, để đông lạnh
• 1 muỗng canh bột cacao nguyên chất
• 2/3 chén sữa tươi không đường (hoặc sữa hạnh nhân)
• 1/2 chén sữa chua
• 1/4 muỗng cafe tinh dầu hạnh nhân
• Hạnh nhân thái lát hoặc vụn dừa để trang trí

Hướng dẫn: