Mùa hè nóng bức không thể thiếu những thức uống mát lạnh xua tan cái oi ả, mệt mỏi. Trổ tài “bartender” với 2 công thức chocolate đá nhé!
Chocolate milkshake
Nguyên liệu (2 ly)
- 2 chén sữa tươi
- 2 muỗng canh bột cacao nguyên chất
- 1/2 chén đường
- 30ml whipping cream
- 1/3 muỗng cà phê vani
- 1 chén đá viên nhỏ
- Trang trí: kem tươi và siro chocolate (nếu thích)
Cách 1: Cho tất cả các nguyên liệu, trừ đá viên vào máy xay, bấm xay cho đều rồi rót ra ly chứa sẵn đá viên. Thêm kem tươi trên mặt và siro chocolate để trang trí.
Cách 2: Đun nóng sữa tươi đến chớm sôi rồi bỏ cacao và đường vào khuấy cho tan. Tắt bếp và thêm vani. Sau đó đổ hỗn hợp vào bình lắc hoặc hũ sạch có nắp đậy, cho thêm whipping cream và đá viên vào, đóng chặt nắp và lắc đều trong 20s, rót ra ly và trang trí bằng kem tươi trên mặt.
Chocolate đá xay
Nguyên liệu
- 3 muỗng cafe bột ca cao nguyên chất
- 30ml sữa đặc (2 muỗng canh)
- 45ml sữa tươi (3 muỗng canh)
- 2 muỗng cafe đường
- 45ml siro chocolate
- 1 chén đá bào hoặc đá viên đập nhỏ
- Kem tươi dạng xịt (whipped cream) để trang trí (nếu có)
- Cho bột cacao và sữa đặc vào rồi đánh lên cho đều thành hỗn hợp sệt.
- Cho hỗn hợp cacao vừa đánh vào máy xay, thêm siro chocolate, sữa tươi, đường và đá bào vào. Xay đến khi mịn.
- Rót hỗn hợp ra ly, xịt 1 lớp kem whipped cream và rắc 1 chút bột ca cao hoặc rưới siro chocolate trên mặt để trang trí.
Facebook
Google+
