Biến tấu lạ: Pha cacao sữa theo 3 cách trong 5 phút

Pha chế thật nhanh, gọn mà vẫn ngon. Công thức pha cacao sữa dưới đây sẽ giúp bạn có 3 ly cacao khác nhau chỉ trong vòng 5 phút nhé!

Nguyên liệu:

KEM WHIPPED CREAM (TRANG TRÍ)

• 1 chén heavy cream
• 1 muỗng canh đường bột
• 1 ống vani nhỏ

(Bạn có thể thay thế bằng kem tươi dạng xịt mua tại các siêu thị, cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh)

CÔNG THỨC 1: CACAO NÓNG

• 3 chén sữa tươi không đường
• 100g chocolate đen, băm nhỏ (khoảng 1 chén nhỏ)
• 1/4 chén bột cacao nguyên chất
• 1/4 chén đường nâu/đường vàng
• Một nhúm muối nhỏ
• 1 muỗng cà phê vanilla (hoặc 1 ống vani nhỏ)

CÔNG THỨC 2: CACAO - CAFE (DELICIOSO)

• 100ml hỗn hợp ca cao nóng (theo công thức phía trên)
• 60ml cafe hòa tan
• 1 muỗng canh rượu mạnh/ rượu sữa Bailey’s (nếu thích)
• Một chút vani
• Tùy chọn: kem tươi whipped cream và sô cô la bào nhỏ (trang trí)

CÔNG THỨC 3: CACAO ĐÁ

• 1 chén hỗn hợp cacao nóng (theo công thức số 1 phía trên), để nguội ở nhiệt độ phòng
• 1 chén đá viên

3 cách pha cacao sữa:

KEM WHIPPED CREAM (trang trí)

1. Cho tất cả nguyên liệu phần kem tươi vào máy xay, nhấn trộn từ chế độ chậm sang nhanh nhất trong khoảng 20 giây
2. Cho kem ra tô lớn và trộn nhẹ nhàng lại cho mướt.
3. Đậy kín và đặt trong ngăn mát tủ lạnh đến khi sử dụng.

CÔNG THỨC 1: Pha cacao sữa nóng

1. Đun nóng sữa tươi và cho bột cacao vào khuấy đều đến khi tan hết.
2. Cho hỗn hợp ra máy xay, thêm chocolate, đường, muối, vani vào và bấm xay từ 10-20s.
3. Rót ra ly. Thêm phần kem tươi topping đã đánh. Trang trí bằng chút bột cacao hoặc chocolate bào vụn

CÔNG THỨC 2: Pha cacao sữa - cafe (DELICIOSO)

1. Cho các nguyên liệu của công thức vào bình lắc lắc đều. Hoặc cho vào máy xay để trộn trong 10s-20s.
2. Rót ra ly. Thêm phần kem tươi topping đã đánh. Trang trí bằng chút bột cacao hoặc chocolate bào vụn.

CÔNG THỨC 3: Pha cacao sữa đá

1. Để hỗn hợp ca cao nóng nguội lại. Để cho nhanh, bạn có thể đổ vào một cái bát và đặt vào thau đá để mau nguội hơn. (Không cho trực tiếp cacao nóng vào ngăn đá tủ lạnh sẽ mất đi mùi vị thơm ngon)
2. ho hỗn hợp cacao vào máy xay, thêm đá viên. Bấm nút mạnh nhất xay trong 10-15s, sau đó chuyển sang chế độ chậm hơn thêm 10s-20s nữa cho đến khi đá nhuyễn đều.
3. Rót ra ly. Thêm phần kem tươi topping đã đánh. Trang trí bằng chút bột cacao hoặc chocolate bào vụn.Pha cacao sữa trở nên đơn giản và thú vị phải không nào? Chúc bạn thành công nha!