Hương bạc hà thơm ngát trong sữa cacao nóng làm tăng thêm hương vị tươi mát cho cốc thức uống, chút đắng của trà xanh làm dịu đi và trung hòa được vị ngọt của marshmallows. Hớp 1 ngụm cacao matcha bạn sẽ trở nên tươi tỉnh và tràn đầy sức sống. Hôm nay Bột sẽ hướng dẫn mọi người làm thứ thức uống ngon lành này nhé!
Nguyên liệu (5 ly)
- 4 ly (950 ml) sữa nguyên kem (hoặc sữa tươi) không đường
- 1 nhúm lá bạc hà (hay còn gọi là lá húng lủi)
- 1 chút bột vani
- ½ chén (45 g) bột cacao nguyên chất
- 1 muỗng cafe bột matcha (trà xanh Nhật Bản)
- ½ chén (100 g) đường vàng (ít hơn hoặc nhiều hơn tùy khẩu vị của bạn)
- ⅛ muỗng cà phê muối
- ¼ muỗng cà phê tinh dầu bạc hà
- 8 Viên kẹo dẻo Marshmallows (nếu có vị trà xanh càng tốt)
Cách pha cacao matcha bạc hà:
- Cho sữa, lá bạc hà, và vani vào nồi. Đun nóng già, cho đến khi sôi, khuấy đều để tránh làm cháy sữa. Tắt bếp. Lọc sữa qua rây.
- Trộn bột cacao cùng bột matcha, đường và muối.
- Cho 1 ít sữa nóng vào hỗn hợp cacao và đánh đều lên để tạo thành một hỗn hợp sệt (điều này ngăn không cho ca cao không bị vón cục), sau đó đổ hết hỗn hợp vào phần sữa còn lại và đun nóng.
- Khuấy đều tránh cacao hoặc đường cháy ở đáy nồi, thêm vài giọt tinh dầu bạc hà. Rót ra cốc.
- Thêm kẹo dẻo marshmallow và rắc thêm 1 chút bột matcha lên mặt để trang trí. Phục vụ.
Chúc các bạn thành công với món thức uống đơn giản này nhé!
Tự thưởng 1 cốc cacao matcha bạc hà cho ngày đầu tuần làm việc đầy năng lượng và tự tin nè!
Facebook
Google+
