Trong những ngày tiết trời trở mình như thế này thì được nhấm nháp một ly chocolate mát lạnh, thêm chút béo bùi của đậu phộng và kem vani thì tuyệt biết bao. Món chocolate đá xay này có hương vị ngon tuyệt cú mèo luôn nhé! Tham khảo công thức từ nhà Bột cacao nào!
Nguyên liệu:
- 2 chén (500ml) sữa tươi không đường
- 1 muỗng cà phê bột ngô (bắp)
- 3 muỗng cà phê bột ca cao nguyên chất không đường
- 4 muỗng canh sữa đặc
- 2 muỗng canh bơ đậu phộng
- Kem vani 3-6 viên
Trang trí:
- ¼ chén chocolate, làm tan chảy
- 3 muỗng canh đậu phộng rang giã nhỏ
- Kem whipped crem dạng xịt (tùy thích)
- Siro chocolate (tùy thích)
- Bánh bơ đậu phộng (tùy thích)
Hướng dẫn pha chocolate đá xay:
- Cho chocolate đen đã là chảy và đậu phộng giã nhỏ ra hai dĩa riêng. Nhúng miệng ly vào chocolate và nhúng tiếp qua đậu phộng cho áo đều vành ly. Để các ly vào ngăn mát tủ lạnh cho đông lại.
- Trộn đều bột bắp cùng 2-3 muỗng sữa tươi. Để qua một bên.
- Cho phần sữa tươi còn lại, sữa đặc, bột ca cao và bơ đậu phộng vào nồi. Đun trên lửa nhỏ. Khuấy đều cho các nguyên liệu tan hết.
- Đến khi bột cacao và bơ đậu phộng hoàn toàn tan chảy. Đun cho đến khi hỗn hợp chớm sôi (có bọt lăn tăn). Cho bột bắp đã khuấy cùng sữa vào. Khuấy đều trng 30s-1p là tắt bếp.
- Múc 1-2 viên kem vani vào ly, sau đó đổ hỗn hợp sữa cacao nóng lên. Viên kem sẽ nổi lên bề mặt thức uống rất đẹp mắt.
- Trang trí với kem tươi, siro chocolate và một chiếc bánh bơ đậu phộng (tùy thích)
- Phục vụ ngay.
Chúc bạn thành công với món chocolate đá xay thơm lừng này nhé!
Facebook
Google+
