Làm sốt chocolate từ cacao đơn giản đến bất ngờ

Bạn đã từng thích thú với vị ngọt ngào của sốt chocolate khi ăn kem chưa? Hay bạn đã từng mê mẩn lớp sốt chocolate quyến rũ trên bánh ngọt? Hay bạn đã thử món lẩu kem nóng hổi, những trái cây căng mọng phủ đầy chocolate sốt bóng loáng chưa? Bài viết sẽ hướng dẫn bạn cách tự làm sốt chocolate siêu ngon chỉ từ bột cacao nguyên chất và những nguyên liệu sẵn có dễ tìm nhé.

Nguyên liệu :

• Sữa tươi không đường: 100ml
• Sữa đặc: 30gram
• Bơ: 50gram
• Đường: 100gr
• Bột cacao nguyên chất: 50gram
• Nước lọc: 50ml

Nếu bạn không thích sốt quá ngọt, hãy giảm bớt lượng đường nhé!

Cách làm sốt chocolate:

1. Trộn tất cả nguyên liệu và cho vào một nồi nhỏ. Đun hỗn hợp trên bếp ở lửa nhỏ, dùng phới lồng (cây đánh trứng), vừa đun vừa đánh đều tay trên bếp.
2. Hỗn hợp sẽ sôi và sốt đổi sang màu nâu, bạn phải khuấy đều tay nhé, nếu không sốt sẽ vón cục đấy!
3. Cứ đun và khuấy đều tay đến khi hỗn hợp đặc lại và có độ sệt nhất định, tắt bếp, để nguội.
4. Sau khi sốt nguội,cho vào lọ thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh.

Món sốt chocolate bạn có thể dùng làm bánh, hay đơn giản là chấm hoa quả với sốt chocolate, phết lên bánh mì ăn sáng, ăn kèm bánh bông lan , đổ sốt lên món kem tươi mát lạnh chẳng hạn..vv..

Nguồn: Lammonngon.com