Vào những ngày cuối năm, thời tiết se lạnh, mọi thứ như đều trở nên chậm lại trước cái giá lạnh của tiết trời lập đông, sang xuân. Khi thời tiết trở lạnh như thế, bên cạnh 1 cuốn sách, giữa những câu chuyện phím với bè bạn, hay trong cuộc hẹn ấm áp bên người ấy, cùng nhau thưởng thức một ly cacao nóng, cảm giác thoải mái và dễ chịu.
Cacao nóng là một loại đồ uống tuyệt hảo cho những ngày đông. Với một ly cacao ấm nóng nguyên chất, vị ngọt béo ấm áp sẽ nhanh chóng giúp cho cơ thể ấm lên không những thế nó còn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Nghiên cứu khoa học cho thấy, dùng cacao nóng vào mỗi tối, sẽ giúp cho người dùng ngủ ngon và sâu hơn, giúp phục hồi trạng thái tinh thần tốt nhất sau một ngày dài mệt mỏi.
Khi thời tiết trở lạnh, cơ thể sẽ cũng sẽ có những phản xạ tự nhiên để củng cố thân nhiệt, bảo vệ cơ thể. Vùng não sẽ điều khiển các vùng cơ liên quan đến thân nhiệt, giúp kích thích và giữ cho các cơ quan chủ chốt trong cơ thể ấm lên. Tuy nhiên, những bộ phận ngoại vi như đầu ngón tay và ngón chân sẽ càm thấy tê vì não đã chuyển máu về những cơ quan trung tâm, giúp hoạt động cơ thể vẫn bình thường.
Nhiệt độ bình thường của cơ thể ở khoảng 37 độ C. Hiện tượng hạ thân nhiệt nhẹ xuất hiện khi thân nhiệt cơ thể xuống chỉ còn khoảng 35 độ C. Nếu nhiệt độ cơ thể tiếp tục xuống, cơ thể con người sẽ gặp những chuyển biến xấu như biến đổi về trạng thái tâm thần, thậm chí có thể bị mất trí nhớ. Chính vì thế, khi trời bắt đầu trở lạnh, con người nên sử dụng những thực phầm, thức uống ấm nóng, để có thể bù trừ cho những phần nhiệt độ đã mất đi.
Pha 1 ly cacao nóng rất dễ dàng, chỉ cần 2 muỗng bột cacao nguyên chất hoà cùng 100ml sữa nóng hoặc nước ấm, là bạn đã có ngay cho mình 1 ly cacao thơm ngon, ấm nóng. Tuy nhiên, sao bạn không thử phá cách, thêm vào 1 vài thành phần khiến cho ly cacao trở nên hấp dẫn hơn trong tiết trời se lạnh này.
Một vài thành phần có thể pha chế thêm vào ly cacao nóng:
- Các loại rượu: việc pha chế cacao nóng, có thêm một chút rượu mùi như Amaretto, Curacao… không những giúp dễ dàng nếm được vị béo béo đặc trưng của cacao, kèm với đó là một chút cay nồng của các loại rượu mùi, ắt hẳn, sẽ làm cho ly cacao nóng của bạn càng trở nên hấp dẫn hơn.
- Các loại hạt: khi pha chế cacao nóng, việc thêm vào các loại hạt (như hạnh nhân, hạt điều…) xay nhuyễn, sẽ làm cho việc thưởng thức cacao nóng trở nên thú vị hơn rất nhiều. Khi uống, vị cacao nóng hoà cùng với hương thơm và mùi vị của các loại hạt, kích thích vị giác và cả khướu giác, cái vị béo béo đắng đắng của cacao, hoà cùng mùi ngọt ngọt bùi bùi của các loại hạt, chắc hẳn, không ai có thể chối từ sự hấp dẫn của thức uống này.
- Các loại gia vị có mùi cay (như gừng, ớt…): Nghe có vẻ hơi kì lạ, nhưng việc pha chế cacao với các gia vị có mùi cay đã phổ biến từ rất lâu ở các nước Mỹ La-tinh như Mexicô. Việc pha chế thêm các loại bột gừng, bột ớt vào cacao nóng, kèm với đó là những loại rau mùi như quế, bạc hà và whipped cream… sẽ giúp kích thích vị giác. Sự pha trộn của vị đắng đắng cacao, chút cay của ớt, gừng, vị thơm nồng của quế hoặc bạc hà, thêm vào đó là bị béo béo, ngọt ngọt của whipped cream. Đây thật sự là một thức uống hấp dẫn cho những ngày trời se lạnh. Tuy nhiên, bạn nên lưu ý về liều lượng bột ớt, gừng để pha trộn, nếu như không muốn thức uống của mình trở nên quá cay nóng.
- Bên cạnh các loại gia vị trên, việc sử dụng cacao nóng với các loại bánh quy hoặc kẹo Marshmallow thật sự là một lựa chọn không thể thiếu. Nhâm nhi 1 chút cacao nóng, thêm vào 1 chút bánh quy hoặc kẹo Marshmallow, cảm nhận mùi bánh và kẹo tan dần trong cái vị đắng đắng của cacao, thật thú vị phải không nào?
Việc sử dụng cacao nóng trong trời lạnh sẽ rất nhàm chán nếu chỉ đơn thuần pha chế cacao và sữa hoặc nước ấm! Hãy thay đổi cách thưởng thức ly cacao với chút mùi hăng nồng của rượu, hay đơn giản chỉ là một miếng bánh quy chấm vào ly cacao nóng và từ từ nhâm nhi sẽ hấp dẫn hơn nhiều.
Không chỉ vào những ngày se lạnh, mà vào những buổi sáng khi quá bận rộn, 1 cốc cacao nóng còn là giải pháp nhanh gọn giúp bạn tỉnh táo, có đủ năng lượng cho 1 ngày dài làm việc và học tập. Với cách pha chế đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, dễ sử dụng, bạn sẽ có ngay một ly cacao nóng hổi, thơm ngon, mà còn đầy đủ chất dinh dưỡng cho một ngày ! Hãy cùng nhanh tay vào bếp pha chế ngay một ly cacao nóng, cùng tận hưởng những ngày thời tiết chuyển mùa, chuẩn bị sang xuân bạn nhé!
Facebook
Google+
